たなーです。
夏野菜を初めて育てる方の多くは、苗を園芸店で購入して育てると思います。
家庭菜園で野菜を育てることに慣れてくると、「種から野菜を育ててみたい」とチャレンジする方も多いはずです。
種からナスを育てようとチャレンジしたんだけど、種が発芽しないんだけど。。。？
発芽が揃わなくて、発芽したりしなかったりなんだけど。。。？
このように、種まきが上手くいかなくて悩む方も多いでしょう。
そこで、
苗での栽培に慣れてきたら、種にチャレンジしてみたくなると思います。しかし、種を撒いて見ると意外と発芽しないといった方は、園芸店時代にも多かったです。
ナスが発芽しない原因
ナスが発芽しない原因は以下の4つが考えられます。
- 気温が低すぎる
- 種まき後に水やりしすぎている
- 種に光が当たっている
- 覆土しすぎている
それぞれの原因について解説します。
ナスが発芽しない原因１:気温が低すぎる
ナスの発芽適温は、およそ20～30℃です。
ナスの種は発芽適温内であれば、5～7日ほどで発芽します。
春先に種まきをして発芽しない場合は、発芽適温に達していないことが原因である可能性が高いです。
ナスが発芽しない原因2：種まき後に水やりをし過ぎている
ナスの種まき直後は、たっぷりと水やりする方がほとんどだと思います。
しかし、表面の土が湿っているにもかかわらず水をやったり、受け皿などに水を溜めていたりするとナスの種は呼吸できずに死んでしまうことも。
発芽するまでに土が乾燥しすぎることもよくありませんが、過湿しすぎるのも危険です。
ナスが発芽しない原因3：種に光が当たっている
ナスは嫌光性種子です。
光が当たることで、発芽が抑制されてしまいます。
土の上に種を置くだけで、太陽光が当たっていると発芽しなかったり発芽勢(はつがぜい)が悪かったりするので注意が必要です。
発芽勢とは、一定期間内に一斉に揃って発芽する度合いのこと。
ナスが発芽しない原因4：覆土しすぎている
ナスは嫌光性種子なので、覆土したほうがよいです。
しかし、土を被せすぎても発芽率が悪くなります。
特に水持ちがよすぎる土で覆土しすぎると、種が呼吸できない原因になるので気を付けてください。
ナスを発芽させる方法
ナスが発芽しない原因がはっきりしたので、その対処法について解説します。
ナスが発芽しないときの対処法1：加温グッズを使う
ナスの種まき時に気温が20℃よりも低いと発芽率は悪くなります。
ビニールハウスがあれば、その中で管理するだけでも発芽しやすいでしょう。
家庭菜園で早春の寒い時期に種まきする場合は、ビニールハウスを準備することは難しいため、加温グッズを使用することをおすすめします。
愛菜花は、内臓ヒーターによってトレー内を温めて発芽・育苗します。ナスだけでなく、さまざまな種まきに活用できるので、種まきに悩んでいる方にとって重宝するでしょう。
ポチップ
ひなたぼっこは、3寸ビニールポットが50～70ほど入る大きさ。たくさんの野菜やハーブ、花、観葉植物の発芽にチャレンジしたい方におすすめです。
ちなみに、ナスの発芽には昼と夜の温度差があると発芽勢がよくなります。
昼の温度を30℃に設定して、夜の温度を20℃にすることで綺麗に揃って発芽してくれるでしょう。
畑でトンネル栽培やビニール栽培をしている場合は、自然と昼と夜の温度差が大きくなるので発芽率はよくなります。
ナスが発芽しないときの対処法2：種まき後の水やりは土の表面が乾いたときだけ
種の発芽には温度以外に酸素や水分が必要です。
種まき後に、常に土が湿りすぎていると水分はいきわたっても酸素がいきわたりません。
そのため、種まき直後に水やりしたら、表面の土が乾くまで水やりはしないようにしてください。
また、排水性と保水性のよい土を使うことも重要です。
市販の種まき用の土がよいでしょう。
ポチップ
タキイ種苗さんの種まき培養土以外にも、種まき専用の土であれば安心して種まきできるでしょう。野菜の土などでも種まきは可能ですが、種にとっては水持ちがよすぎる場合もあるので注意してください。
ナスが発芽しないときの対処法3・4：覆土は種の厚さ2～3倍くらい
ナスの種は嫌光性でありながら、覆土が厚すぎても薄すぎても発芽が悪くなります。
目安としては、ナスの種の厚さ2～3倍分の覆土です。
種は1か所に2～3粒撒いておきます。
ナスの種は丸く平たいので2～3倍と言っても、ほんの少し土を被せる程度。
水やりはハス口で優しく行ったり、底面吸水でじっくり吸水後に表面の土に霧吹きで湿らしたりするとよいでしょう。
勢いよく水やりすると、種が土の奥底に潜ったり表土に出てきたりするので気を付けてください。
ナスが発芽しない方からよくある質問
ここでは、ナスの種が発芽しない方からよくある質問にお答えします。
- ナスの種まきはポットがいい？セルトレイがいい？
- 種の発芽後はどのくらい育苗する？植え付け時期は？
- ナスはプランターで栽培できる？
それぞれ見ていきましょう。
ナスの種まきはポットがいい？セルトレイがいい？
発芽に関しては、ポットでもセルトレイでもどちらでも問題ありません。
ただし、セルトレイは省スペースで一度にたくさんの種まきが可能ですが、発芽後に根が回り始めたらポットへ移植して育苗する必要があります。
セルトレイの土は少量なので、植え付けするまでの苗の大きさまで育てることは難しいためです。
また、土も乾きやすいので水やりに注意してください。
ポットの場合は、種まきの時点で4寸よりも大きなポットは使わない方がよいでしょう。
いきなり大きなポットを使用すると、水やり後に土が吸水しすぎて発芽しにくかったり、発芽しても根の伸びが悪かったりします。
セルトレイで種まきする場合は、成長に合わせて3寸ポットに植え替え、その後4寸ポットに。
3寸ポットで種まきする場合は、成長に合わせて4寸ポットに植え替えてます。
植え付け時期が来たら、畑やプランターに植え付けてください。
種の発芽後はどのくらい育苗する？植え付け時期は？
ナスの発芽後は、気温によりますが植え付けまで約60～80日育苗します。
ナスの葉が7～8枚で、1番花が咲き始めた時がちょうどよいくらいです。
植え付け時期は4月下旬～5月上中旬に植え付けます。
秋ナスを収穫したい場合は、８～9月に植え付けるとよいでしょう。
ナスはプランターで栽培できる？
ナスはプランターで栽培できます。
ただし、プランターは野菜用の土がたくさん入るタイプがおすすめです。
ポチップ
タナーが園芸店で働いていた時は、アップルウェアーさんの楽々菜園でさまざまな野菜を育てていました(笑)。支柱を簡単に設置できるのが便利です。
タフガーデンバック(不識布バッグ)も野菜作りにおすすめです。こちらも実際に園芸店時代にタナーが実際に使って育てていました。さまざまなサイズ感がありますが、野菜の場合はΦ40×H35ほどがおすすめです。Φ30×H30だと夏野菜にとっては土の量が少なく成長がいまいちの可能性がります。
まとめ
最後に
いかがでしょうか。
ナスの種が発芽しない原因と対処法について紹介しました。
お野菜を苗から育てる方が多い中で、栽培に慣れてくると種に挑戦したくなると思います。
種から発芽した姿は可愛いですし、種から実ったナスは一段と美味しく感じるでしょう。
お野菜の家庭菜園になれたら、ぜひ種まきに挑戦してみませんか。
最後に、タナーが実際に育てて美味しかった変わったナスを紹介します。
中国野菜のヘビナスのF1品種。タナーが育てたことのあるのはヘビナスの方ですが、ふわふわで油炒めが最高においしかったです！見た目はすごく長くなります(笑)
青ナスや緑ナスとも呼ばれます。アントシアニンを含まないので、色が紫色ではありません。その代わり、アクが少なく甘みがあるのが特徴。果肉はふわっふわで、熱が通るとトロットロになります。
有機種子について、気になる方は以下の記事を参考にしてみてください。
【オーガニック】有機種子とは？固定種とF₁種子との違いも紹介【SDGs】
それでは、美味しいナスを育てて良きグリーンライフを過ごしましょう。
ナスと同じく夏野菜のシソも種まきしている方やトウモロコシを育てている方は、ぜひ以下の記事もチェックしてみてください。
]]>たなーです。
5月になると気温も安定してお野菜の種まきをしたり、苗を購入して植えたりする方も多いと思います。
夏野菜はトマトやキュウリ、ナスなど実がなるものがほとんどですが、葉ものであるシソや大葉、バジルなども忘れてはいけません。
シソは料理やジュースにも活躍する家庭の味方です。
そんなシソを種から育てる場合に、意外と直面する問題があります。
シソの種、発芽しないんだけど。。。。
発芽してるのもあるけど、発芽しないのも多いのはなぜ。。。？
そこで、
「シソの種を撒いたのに、全然シソが発芽しない」と園芸店時代に相談を受けたことがあります。大葉やバジルなどにも共通することなので、種で育てようと考えている方、育てている方はぜひ参考にしてみてください。
ポチップ
シソが発芽しない原因
シソが発芽しない原因は、以下の5点が考えられます。
- 種が古い
- 採取直後の種である
- 硬実種子対策をしていない
- 発芽適温でない
- 種に光が当たっていない
それでは、シソの種を発芽させる対処法を見ていきましょう。
発芽しない原因1：「種が古い」の対処法
結論から言うと、できれば古い種は使わないでください。
なぜなら、シソの種は他の野菜種に比べると短命だからです。
種まきで余った種を保管して、翌年に撒く方は多いと思います。
しかし、シソの種は短命であるため、保管状態がよくとも発芽能力は半分以下になることも。
そのため、前年購入した種で種まきして、発芽しなかったり発芽揃いがまばらだったりする場合は、種の古さが原因かもしれません。
たなーも冷蔵庫保管しておいた種を翌年、翌々年に撒くこともあります。しかし、発芽すればラッキーくらいで考えているので、絶対発芽してほしい場合は新しい種の購入がおすすめです。
発芽しない原因2：「採取した直後の種である」の対処法
対処法としては、採取したばかりの種はすぐにはまかずに、不識布に包んだり茶封筒に入れたりするなどして冷蔵庫で保管しましょう。
その後、翌春に種まきしてください。
シソを苗で育てて花が咲けば、種を採取できます。
自家採取した直後のシソの種は、まいても発芽しないことが多いです。
なぜなら、採取直後のシソの種は深い休眠に入っています。
およそ2～3か月は、休眠が破れないため、発芽しません。
そのため、シソを育てて種ができたからと言って、すぐに種まきしても発芽しないわけです。
種が無駄になってしまったり、忘れたころに発芽して間違えて抜いてしまったりすることもあるかもしれないので、注意してください。
発芽しない原因3：「硬実種子対策をしていない」の対処法
対処法は、シソの種をコップなどの容器に入れて、一晩水に浸すことです。
シソやバジルは種皮が硬いため、硬実種子と呼ばれています。
硬実種子は環境変化の影響や刺激に強いメリットがある反面、通気性や吸湿性が悪いデメリットがあります。
そのため、そのまま種まきして水やりしても、シソの種が十分に吸水できません。
その結果、新しい種にもかかわらず発芽しないことがあります。
シソを発芽させるためには、シソの種を一晩水に浸して種にじっくり吸水させましょう。
翌朝、水気を切って種まきをすれば、1週間ほどで発芽します。
発芽促進以外にも発芽揃いにも効果的なので、シソの種には浸漬処理(しんせきしょり：水に浸すこと)を行いましょう。
発芽しない原因4：「発芽適温でない」の対処法
4月中旬以降の20℃前後で種まきしてください。
シソの発芽適温は20～23℃前後です。
25℃以上では発芽率が悪くなります。
地域によりますが、十分に気温が上がってきた4月中旬以降に種まきすると安心です。
大葉(青シソ)、赤紫蘇も同様です。
バジルは20～25℃前後と、シソよりも発芽温度には幅があるので、温度の影響は受けにくいでしょう。
発芽しない原因5：「種に光が当たっていない」の対処法
シソを発芽させるための対処法は、種に土を被せすぎないことです。
シソの種は光がある方が発芽が促進される性質があります。
このような種を好光性種子(こうこうせいしゅし)と呼びます。
そのため、種まき後に土を被せすぎると種に光が当たらず発芽しないことも多いです。
しかし、光を当てるために土の上に種を置くだけでは、種が乾燥したり根が土の中に上手く潜れなかったりして発芽が上手くできないことがあります。
したがって、シソを発芽させるためには、薄く覆土してすることがポイントです。
種まき後は、たっぷりと優しく水やりしてください。
この時、勢いよく水やりすると種が土深くに潜ったり水に流されたりするので、ハス口で優しく水やりするとよいでしょう。ポットで種まきする場合は、腰水で下から吸水させるのもアリです。
発芽するまでは、土の表面が乾燥しないように気を付けてください。
おすすめのシソの種子
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たなーおすすめの有機種子の青シソ(大葉)と赤紫蘇。どちらもグリーンプロジェクトさんの種子です。無施肥で採取された種子であるため、無施肥栽培に適性があります。有機栽培にこだわりがある方にも安心です。
有機種子について気になる方はこちらを参考に。
ポチップ
人気のホリーバジルの有機種子もあります！
シソが発芽しないで悩んでいる方からよくある質問
最後にシソが発芽しないで悩んでいる方からよくある質問にお答えします。
- 大葉はキッチンペーパーで発芽できるの？
- スポンジで発芽させて、そのまま水耕栽培は可能？
それぞれ見ていきましょう。
大葉はキッチンペーパーで発芽できるの？
発芽できます。
一晩大葉の種を水に浸した後に、湿らせたキッチンペーパーを入れた容器に種を並べます。
容器はラップで包んで保湿と光が入る状態にしましょう。
そのまま、直射日光が当たらない窓際で20℃前後の管理を行うと、1週間前後で発芽します。
スポンジで発芽させて、そのまま水耕栽培は可能？
可能です。
スポンジでの発芽も、キッチンペーパーでの発芽同様に行います。
発芽して新芽が出始めたら、日当たりのよい窓際に移動させましょう。
この時に、水耕栽培の水にメネデールや水耕栽培用の肥料を与えると生育がよくなります。
二価鉄イオンのメネデールは、根の生育に効果的なので水耕栽培にもおすすめです。肥料ではないので、水に光が当たってももの発生原因になりません。水耕栽培用の肥料を与える場合は、水には光が当たらないようにしてください。栄養価の高い水に光が当たると藻の発生に繋がります。
メネデールについてはこちらを参考に。
まとめ
最後に
いかがでしたでしょうか。
シソが発芽しない原因と対処法についてお話させていただきました。
シソは料理に活躍するお野菜です。暑い夏でもシソを使った料理はさっぱり楽しめます。
赤紫蘇ジュースを作って、炭酸やお酒と割っても美味しいです。
シソは簡単に育てられますが、種まきから始めると、意外にも「発芽しない」問題に直面してあきらめる方にいるかもしれません。
ちょっとした工夫で、簡単に発芽させることができるので、ぜひシソの種まきにチャレンジしてください。
また、種まきは排水性と保水性のよい種まき専用の土を使うことがおすすめです。
ポチップ
それでは、シソを育てて美味しいご飯を食べながら、良きグリーンライフを過ごしましょう。
ポチップ
シソと一緒に、ナスの種まきをしている方は、以下のナスの種まきの記事についても参考にしてみてください。
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